دیسی دسترخوان

یہ بلاگ تلاش کریں

کچھ ہمارے بارے میں

لنک حاصل کریں
Facebook
Twitter
Pinterest
ای میل
دیگر ایپس

لنک حاصل کریں
Facebook
Twitter
Pinterest
ای میل
دیگر ایپس

مشہور اشاعتیں

مرچی قیمہ

Ingredients Mince ½ kg Capsicum 2 Oil ½ cup Onion 2 cup (sliced) Ginger garlic paste 1 tbsp heaped Salt 1 tsp heaped Chili powder 1 tbsp Turmeric ¼ tsp Coriander powder 1 tbsp Cumin powder 1 tsp Tomatoes 3 Allspice powder 1 tsp Green chilies 6 Coriander leaves few Lemon juice ¼ cup Method Heat oil fry onion until soft remove half of the fried onion and keep aside. Allow remaining onion to fry until golden. Add ginger garlic paste, salt, chili powder, turmeric, coriander and cumin. Add mince, fry well until oil comes out. Remove half the mince and keep aside. Cut capsicum and tomatoes in 1 inch pieces and keep aside. Put the tomatoes on the mince on the pan. Cover with remaining onion which we took out. Add capsicum on top of onion, cover with remaining mince. Add allspice over the mince, green chilies, coriander leaves and lemon juice. Cover with lid and cook on low flame. Simmer once and remove, serve with roti.

سکنجبین

Ingredients Lemon juice ¼ cup Lemon juice powder 2 tbsp Ice 1 cup (crushed) Mint leaves 20 Sugar 2 tbsp Water 1 ½ cup Method In a blender add lemon juice, lemon juice powder, ice, mint leaves, sugar and water and blend them well till smooth. Pour in glasses and serve cold.

ریشمی کباب

اجزاء ترکیبی قیمہ - آدھا کلو ہرا پیاز - 250 گرام انڈا - 1 عدد ہری مرچیں - 10 عدد کریم - آدھا کپ پسی سفید مرچ - 1 چائے کا چمچ پسا گرم مصالحہ - 1 چائے کا چمچ نمک - 1 چائے کا چمچ لہسن ادرک کا پیسٹ - 1 کھانے کا چمچ کچا پپیتا - 1 کھانے کا چمچ پسی سیاہ مرچ - 2 چائے کے چمچ پسا زیرہ - 2 چائے کے چمچ پسی الائچی - آدھا چائے کا چمچ تیل فرائی - کرنے کے لیے ترکیب قیمہ،کٹا ہرا پیاز، کٹی ہری مرچ اور پسا زیرہ ایک ساتھ ملا کر اچھی طرح گوندھ لیں۔ پھر بقیہ تمام مصالحے کریم اور انڈا گندھے ہوئے قیمے میں ملا کر آدھے گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔ ایک کڑاھی میں تیل گرم کریں اور قیمے کے لمبے لمبے کباب بنا کر سنہرا ہونے تک تل لیں۔ بہترین ذائقے کے لیے کباب کو سیخوں پر لگا کر دہکتے کوئلوں پر پکائیں۔

‏تقویت یافتہ بذریعہ Blogger

جملہ حقوق بحق ناشر محفوظ ہیں